??????学会期刊
??????专题报道
??????理事风采
??????联系我们
? 专题报道

蛋鸡标准化规模养殖之路任重道远

发布日期: 2011-10-10 9:43:41 来源: 作者:

????? “小规模、大群体”养殖模式弊端凸显
?????? “近年来,河北省蛋鸡存栏量曾一度达到顶峰,但是今年山东、河南蛋鸡存栏量和产量已经超过河北,河北省退到第三位。”在研讨会上,河北农大动科院黄仁录教授说到。河北省作为蛋鸡产业大省,具有发展较早,规模较大,专业市场发育成熟等诸多方面特点,蛋鸡存栏量和鸡蛋产量一直处于全国领先地位。但是,正是由于起步低,饲养方式落后,“小规模、大群体”的弊端渐渐暴露,近年来全省养殖规模大幅度减少,产业整体发展缓慢。
????? 中国蛋鸡产业发展历经曲折,经过非典、禽流感以及越来越频繁的食品安全事件的洗礼,虽然经久不衰,但是其潜在的问题逐渐暴露:如小户分散饲养仍然是蛋鸡生产的主体模式;疾病防控能力差;生产具有明显的波动周期等问题。这种千家万户的分散饲养已经难以适应我国当前的经济发展要求,更不能满足人民群众对食品安全的要求。
????? 以河北省为例,作为蛋鸡产业大省,当前养禽业形势的变化迫使占简陋粗放的“小规模、大群体”的饲养方式正走入死胡同。石家庄华牧牧业有限责任公司董事长赵来兵认为,我国早期的蛋鸡业发展是为了解决菜篮子工程,由国家投资兴建了一些饲养场,但由于体制问题,随着时代的变迁逐渐退出了历史舞台,取而代之的是“小规模、大群体”的农户饲养。现在随着经济的快速发展,人力成本增加,饲料原料涨价,“小规模、大群体”的饲养方式不再适应社会需求。他指出,当前对家禽业危害最大的是疫病,而造成目前疾病困扰的根本原因,就在于“小规模、大群体”的养殖模式。
????? 家禽养殖需要建立一个生物安全体系,这个生物安全体系的核心就是让鸡生长在一个良好的环境里,减少疾病对鸡群的传播。我国传统的一家一户小规模的养殖模式,大都是人鸡混居或者家畜和家禽一起共同饲养,